শেয়ারবাজার ডেক্স: গ্রীষ্মের এ সময়ে মৌসুমী ফলের মধ্যে সহজলভ্য ও জনপ্রিয় তরমুজ। তরমুজে প্রায় ৯৫ ভাগ পানি রয়েছে, ফলে গরমে শরীরের পানিশূণ্যতা দূর করতে তরমুজের জুড়ি নেই। এতে রয়েছে নিম্নমাত্রার ক্যালরি ও উচ্চমাত্রার পটাশিয়াম, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। রসালো হওয়ার কারণে তরমুজ ত্বককে করে উজ্জ্বল ও মসৃণ। রক্ত চলাচল বাড়িয়ে দিয়ে ত্বককে শক্তিশালী করে তোলে। এছাড়াও গ্রীষ্মের তপ্ত দুপুরে প্রিয় ফলের টক-ঝাল-মিষ্টি সালাদ বুলিয়ে দিতে পারে শান্তির পরশ। গরমের প্রখরতায় স্বাদে ভরা সালাদে মন ভরাতে পারেন প্রিয় মানুষেরও। এবার আসুন শিখে নেয়া যাক তরমুজের সালাদ তৈরির সহজ রেসিপি।

যা যা লাগবে

তরমুজ কুচি ২ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চামচ, ভাজা শুকনা মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, ভাজা জিরা গুঁড়া আধা চামচ, বিটলবণ স্বাদমতো, তেঁতুল গোলা ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি সামান্য, চিনি ১ চা চামচ।

যেভাবে করবেন

বড় একটি পরিষ্কার পাত্রে তরমুজের সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। চাইলে কিছু স্ট্রবেরি কুচি বা অন্য কোনো ফল সালাদের সঙ্গে দিতে পারেন। এবার সালাদটি আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার তরমুজের সালাদ। সুদৃশ্য একটি সালাদের পাত্রে পরিবেশন করুন স্বাদে ভরা তরমুজ সালাদ।

শেয়ারবাজারনিউজ/মু