শেয়ারবাজার ডেস্ক: বাজারে আম কিনতে গেলে বিপাকে পড়ে যান আপনি। বুঝে উঠতে পারেন না কোন আমে ফরমালিন আছে। এ সময়ে রমরমা ব্যবসা করতে অসাধু ব্যবসায়ীরা রাসায়নিক পদার্থ দিয়ে দ্রুত আম পাকান। তাই আম যেখানে শরীরের জন্য উপকারী হওয়ার কথা, সেখানে ফরমালিন-কার্বাইড মিশ্রিত হওয়ায় তা হয়ে উঠছে শরীরের জন্য ক্ষতিকর। তাই আম কেনার সময় আপনাকে সচেতন…

শেয়ারবাজার ডেস্ক:  রসুন সাধারণত আমরা রান্নার কাছে ব্যবহার করে থাকি। সেটাও আবার অল্প পরিমাণেই। তরকারির স্বাদ বাড়ানোর কাজে শুধু মাত্র আমরা রসুন ব্যবহার করি। কিন্তু আসলে রসুনের মধ্যেই লুকিয়ে রয়েছে হাজারো রকমের স্বাস্থ্যগুণ। প্রতিদিন রসুনের একটি মাত্র কোয়া পরিপাকক্রিয়াকে উন্নত করতে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। রসুনের ব্যবহার জেনে নিন:-…

শেয়ারবাজার ডেস্ক: রান্নায় স্বাদ বাড়াতে আমরা ধনেপাতার ব্যবহার করে থাকি। এই পাতার গুণাগুণ না জেনে অনেকে ব্যবহার করে থাকে। আবার কেউ জেনে ব্যবহার করে কিন্তু আপনি কি জানেন এই পাতার অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য গুণ রয়েছে? ডাল, তরকারি, মাছ, মুড়ি মাখা, আলুকাবলি, ফুচকা সর্বত্রই তার অবাধ যাতাযাত! ধনেপাতা। স্বাদ ও স্বাস্থ্য গুণে নিত্য ব্যবহার্য মশলার মধ্যে অন্যতম।…

শেয়ারবাজার ডেস্ক: বাঙ্গি বা কাকড় এক রকমের শশা জাতীয় ফল। ইংরেজীতে একে বলা হয় mask melon। এর বৈজ্ঞানিক নাম cucumis melo। আমরা অনেকেই এই ফলটিকে পছন্দ করিনা বা অন্যান্য বিদেশী ফলকে এর থেকে বেশী গুরুত্বপূর্ণ ভাবা হয়। কিন্তু এর রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। রমজানে সতেজতা আনতে এ ফলের জুড়ি নেই। নিম্নে বাঙ্গির পুষ্টিগুণ সম্পর্কে দেয়া হল:-…

শেয়ারবাজর ডেস্ক: কোষ্ঠকাঠিন্য হলে ভালোভাবে জীবনযাপন করাটাও কঠিন হয়ে দাঁড়ায়। অনেকেই প্রায় নিয়মিত কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন, বিশেষ করে বয়স্ক মানুষেরা। গর্ভবতী নারীদেরও এটা একটা সমস্যা। কোষ্ঠকাঠিন্যের ভয়ে তারা অনেক কিছুই খেতে ভয় পান। কোনটা খেলে যে স্বস্তি পাবেন, আর কোনটা খেলে কষ্ট চরমে উঠবে, বুঝতে পারেন না। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে হলে হজমের দিকে নজর দিতে…

শেয়ারবাজার ডেস্ক: এক গ্লাস মেথি সারা রাত ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে সেই পানি পান করলে শরীরের জন্য অনেক উপকার পাওয়া যায়। এমনকি এই মেথি সরাসরি চিবিয়ে খেলেও শরীরের উপরকারে লাগে। মেথিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো এসিড। এই অ্যামিনো এসিড দেহের ইনসুলিনের ঘাটতি পূরণে সহায়তা করে এবং রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এ ছাড়া নিয়মিত…

শেয়ারবাজার ডেস্ক: লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধ করে টমেটো। সম্প্রতিক এক গবেষণায় বলা হয়েছে, হাই প্রোটিন জাতীয় খাদ্য লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। গবেষণাটি পরিচালনা করেছে যুক্তরাষ্ট্রের টাফটস বিশ্ববিদ্যালয়ে এক দল গবেষক। গবেষক দলের অধ্যাপক জাং দং বলেন, ‘টমেটো সস, জুস, পেস্ট, পিউরি সবই লাইকোপোপেনের দারুণ উৎস। এর বীজের মধ্যে যে লাইকোপেন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে তা ক্যান্সার প্রতিরোধী।…