আজ: শনিবার, ২০ এপ্রিল ২০২৪ইং, ৭ই বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ, ৯ই শাওয়াল, ১৪৪৫ হিজরি

সর্বশেষ আপডেট:

১৬ এপ্রিল ২০১৬, শনিবার |

kidarkar

রক্তে শর্করার মাত্রা কমাবে গ্রিন-কফি

coffeশেয়ারবাজার ডেস্ক: এতদিন তো গ্রিন-টি খেয়েছেন, এবার একটু স্বাদ বদলানো যাক৷ কেন না এসে গেছে গ্রিন-কফি৷

গ্রিন-টির মতোই যার মধ্যে আছে সবুজ প্রাণের সবক’টি গুণ৷ আপনার স্বাস্থ্য ভাল রাখতে যার কোন বিকল্প নেই৷ এমনই দাবি হার্ভাড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের৷

বিশ্বের প্রথমসারির বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের দাবি, যে ব্যক্তি প্রতিদিন অন্তত তিন থেকে পাঁচ কাপ কফি খান সেই ব্যক্তির মৃত্যুর সম্ভাবনা কফি না খাওয়া ব্যক্তির থেকে কম থাকে৷ অন্তত পনেরো শতাংশ কম থাকে মৃত্যুর সম্ভাবনা৷

কেন তারও ব্যাখ্যা দিয়েছেন গবেষকরা৷ তাঁদের মতে, কফি থাকে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড বা সিজিএ বলে অত্যন্ত উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট৷ সিজিএ রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখে৷ রক্তচাপও স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট৷ হৃদরোগ এবং ক্যানসারের সম্ভাবনাও কমায় সিজিএ৷ গবেষকদের দাবি, সাধারণ বাজারচলতি যা কফি মেলে তা বেক করা হয় ২০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় অনেকক্ষণ ধরে তাতে সিজিএ পরিমাণ কমে যায় এবং যা থাকে তাতে কার্যকারিতাও হ্রাস পায়৷ কিন্তু মার্কিন গবেষকদের দাবি, এই স্বাস্থ্যকর গ্রিন কফি বেক করা হয় অনেক কম তাপমাত্রায় তাই সিজিএ-র পরিমাণ ঠিক থাকে৷

তবে এখনই হাতে পাবেন না স্বাস্থ্যকর এই কফি৷ দামে সস্তা, পুষ্টিতে ভরপুর এই কফি মিলবে আরও কিছুদিন পর৷ গম রঙা কফি পাউডারটি কিন্তু তিতকুটে নয় বরং স্বাদে খুবই নরম হালকা৷

তাই স্বাস্থ্যকর কফির তুফান উঠল বলে! কী বলেন কফি-প্রেমীরা?

শেয়ারবাজারনিউজ/মা

আপনার মতামত দিন

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.